American Pale Ale (APA) je svrchně kvašené pivo, vyrobené z amerického chmele a ječmene. Neupražený ječný slad a speciální druh kvasnic dodávají pivu světlou zlatavou barvu. Má plnou a lehce nasládlou, až ovocnou chuť, připomínající citrusy. Středně plné sladové tělo, více prokvašené se středním řízem, výraznější aroma díky americkým chmelům a střední hořkost. APA se skvěle hodí ke grilovaným masům, burgerům, ale i salátům.